Denizli’nin Tavas ilçesine bağlı Nikfer Mahallesi’nde bulunan, Nikferliler ve Barzalılar Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği üyeleri tarafından mahallede turizmi daha da canlandırmak için çalışma başlatıldı. Dernek yönetimi tarafından ‘Nikfer Tanıtım Günleri’ organize edilecek. Etkinliğin ilk ayağında Pamukkale Üniversitesi Güzel Sanatlar Eğitimi Bölümü Öğretim üyeleri Prof. Dr. Feryal Beykal Orhun, Doktor Öğretim Üyesi Bekir İnce, Doktor Öğretim Üyesi Barış Bozok ve Denizli Mimarlar Odası Başkanı Özlem Kabel’in katılımıyla ‘Arap aşı’ tanıtımı yapıldı. Nikferliler ve Barzalılar Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği Başkanı Niyazi Gözlükaya, Bozdağ Kayak Merkezine gelen yerli ve yabancı turistlerin Nikfer Mahallesi’nde daha uzun zaman geçirmelerini sağlamak, mahalle kültürünü tanıtmak, mahalledeki doğal ve tarihi güzellikleri turizme kazandırarak, mahalle ekonomisine daha çok destek olmak istediklerini söyledi.
Turizmden daha çok pay almak için derneğin kadın komitesinin de desteğiyle ‘Nikfer Tanıtım Günleri’ düzenlemeye karar verdiklerini anlatan Dernek Başkanı Gözlükaya, ‘Mahallemizdeki turizmin daha da hareketlenmesi için yol haritamızı hazırlarken yapacağımız çalışmaları şekillendirmek için Pamukkale Üniversitesindeki değerli hocalarımızın katılımıyla mahallemizde tanıtım gezisi organize ettik. Nineden toruna bir miras titizliği ile öğretilen yemeklerin ve tatlıların yapımında kullanılan malzemelerindeki seçimi pişirmede gösterilen beceri yöresel yemeklerimizdeki damak çatlatan tatlar lezzet veren baharatlar, salçalar, soslar, karışımlar ve yörede yetişen ürünler ile Nikfer yemeklerini misafirlerimizle buluşturduk. Yöresel yemeklerimizin ve tatlılarımızın şöhretinin artması aranılan tat olması için çaba göstereceğiz. Kış aylarında mahallemizin vazgeçilmez yemeği ‘Arap Aşı’nın da yapımını misafirlerimize gösterdik, tadımını yaptırdık. Nikfer Müzesi ve Nikfer Kültürevi gezilerinin ardından mahalle turumuzu bitirdik. Dün olduğu gibi, bugün de yarında Nikfer için’ dedi
