Denizli Valiliği, Denizli Büyükşehir Belediyesi ve Pamukkale Üniversitesi Turizm Fakültesi ortaklığında21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası kapsamında Tarihi Osman Bey Konağı’nda “Yöresel Yemekler Sunumu ve Tadımı ile 2. Gastronomi Yarışması” etkinlikleri gerçekleştirildi.
Türk Mutfağı Haftası kapsamında coğrafi işaretli ürün olarak Kale biberini tanıtmak, Kale biberi ile ilgili yeni ürünler ortaya çıkarmak amacıyla gerçekleştirilen ‘Denizli 2’inci Gastronomi Yarışması’nda her yarışmacı birbirinden yaratıcı tabaklar ile coğrafi işaretli Kale biberini tanıtmaya katkı sağladı. PAÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Serkan Bertan’ın jüri üyesi olarak yer aldığı Denizli 2. Gastronomi Yarışmasında; Kale Dessert, Kale Biber Tatlısı, Kale Usulü Pizza, Çıtır Dolma, Kuru Biber Çanağında Kısır, Kale Biberine Sarılı Dana Madalyon, Kale Biberi Dolması, Düşler, Kale Biberli Mousse, Tatlı Alev, Unlu Kale Biberi Tatarı, Kale Biberli Üçkulak Tatlısı, Leblebili Kale Biberi Çorbası, Kale Biberinden Dolma ve Kurutulmuş Biber Mezesi lezzetler yer aldı.
